Webdagboek
Waarom een webdagboek?
Dit webdagboek bevat blogs over Compagnies, Indisch & Moluks, Javaans-Surinaams en Chinees-Indisch erfgoed in woord, beeld en geluid.
In de blogs in Webdagboek lees je over de activiteiten waaraan Zuiderweg Erfgoed meewerkt.
Bijvoorbeeld over de borging en de geschiedenis van Indisch koken en de Indische rijsttafeltraditie. Of over de honderdjarige verbinding tussen Radio Malabar en Radio Kootwijk in 1923.
Maar ook over gezamenlijke activiteiten met Stichting Indisch Erfgoed, Stichting Muhabbat, Museum Bronbeek, Stichting Herdenking Javaanse Immigratie en Chinese Indonesian Heritage Center.
Indische eetcultuur
Momenteel schrijf ik in dit Webdagboek een reeks blogs over de geschiedenis van de Indische eetcultuur. Inmiddels zijn de eerste afleveringen geplaatst. Aflevering 1 gaat over de eetcultuur en de gastvrijheid in Batavia tijdens de VOC. In aflevering 2 bespreek ik de eerste boekhandelaren in Batavia die kookboeken uitgaven, het gebruik van kruiden en het eerste in het maleis gepubliceerde kookboek Kitab Masak Masakan.
Deze blogs zijn voorlopers van de te publiceren website Indische Culinaire Geschiedenis.
Maar ook de blogs Aan tafel en Indisch koken en de Indische rijsttafeltraditie zijn voorpublicaties van deze website. Tijdens de Themazondag Indische culinaire geschiedenis op 23 november 2023 op Bronbeek werd de opzet van deze website gepresenteerd. Toen was ook de videopremière te zien.
Blogs
De volgende blogs over uiteenlopend erfgoed zijn in dit Webdagboek te lezen. De meest recente blogs staan bovenaan.
