Webdagboek
Webdagboek bevat blogs over Compagnies, Indisch & Moluks en Javaans-Surinaams erfgoed in woord, beeld en geluid.
In de blogs in Webdagboek lees je over de activiteiten waaraan Zuiderweg Erfgoed meewerkt.
Bijvoorbeeld over de borging en de geschiedenis van Indisch koken en de Indische rijsttafeltraditie.
Of over de honderdjarige verbinding tussen Radio Malabar en Radio Kootwijk in 1923.
Maar ook over gezamenlijke activiteiten van de stichtingen Indisch Erfgoed en Muhabbat. Of over de Javaanse Surinamers in Nederland.
Indische eetcultuur
Momenteel schrijf ik in dit Webdagboek een reeks blogs over de geschiedenis van de Indische eetcultuur. Inmiddels zijn de eerste afleveringen geplaatst. Aflevering 1 gaat over de eetcultuur en de gastvrijheid in Batavia tijdens de VOC. In aflevering 2 bespreek ik de eerste boekhandelaren in Batavia die kookboeken uitgaven, het gebruik van kruiden en het eerste in het maleis gepubliceerde kookboek Kitab Masak Masakan.
Deze blogs zijn voorlopers van de te publiceren website Indische Culinaire Geschiedenis.
De blogs Aan tafel en Indisch koken en de Indische rijsstafeltraditie zijn hiervan voorpublicaties. Tijdens de Themazondag Indische culinaire geschiedenis op 23 november 2023 op Bronbeek werd de opzet van deze website gepresenteerd.
Webdagboek & blogs
Tot nu toe vind je de volgende blogs in het Webdagboek bijzonder erfgoed:
