Indische eetcultuur
De Themazondag ‘Indische culinaire geschiedenis’ vindt op zondag 26 november 2023 in de Kumpulan op het landgoed Bronbeek plaats. Introductie Indische eetcultuur Aanvankelijk was de dapur of keuken in Nederlands-Indië het domein van de kokkie van inheemse afkomst. Na de opening van het Suezkanaal op 17 november 1869 kwamen meer Nederlandse vrouwen naar Nederlands-Indië. Omdat ze geen Maleis spraken en […]